Содержание:
Тыква Штирийская – это сорт, который получил популярность благодаря своему уникальному вкусу, аромату и питательным свойствам. Данная разновидность действительно заслуживает внимания, поскольку обладает множеством преимуществ, включая высокую урожайность и универсальность использования.
История появления
Штирийская тыква была получена в результате мутации, которая произошла еще в 19 веке на юге Австрии. Первый экземпляр появился в регионе Штирия, в честь которого и получил свое название данный сорт. На родине ее в основном выращивают для получения масла, которое готовится из семечек. А в других странах огородники высаживают ее на своих приусадебных участках и применяют в кулинарии.
Чем тыква Штирийская отличается от обычной
Тыква Штирийская по праву считается одним из самых необычных сортов.
Ключевая особенность сорта – семена, которые созревают прямо в мякоти
Поскольку скорлупа у них отсутствует, сорт называют голосеменным. В отличие от обычной тыквы, у этой разновидности в семечках содержится гораздо больше жирных кислот.
Описание и характеристика голосемянной тыквы Штирийская
Тыква Штирийская – уникальный сорт, который не только радует вкусовые рецепторы, но и обладает ценными питательными свойствами. Универсальность делает ее популярной не только в кулинарии, но и в других областях.
Внешний вид
Корневая система довольно мощная. Лиановидные стебли, которые внутри пустые, в длину достигают около 9 м. Сама тыква плоскоокруглой формы отличается внушительными габаритами. В весе она достигает от 3000 до 5000 г. Но встречаются и более крупные экземпляры массой до 7 кг.
Окрас золотисто-оранжевый с характерными зеленоватыми полосками. Мякоть ярко-желтая, а семечки окрашены в изумрудный колер. В каждой тыкве присутствует около 150 семян.
Вкусовые качества
По вкусу сочная и сладкая мякоть напоминает арбуз. Аромат у нее не особо выраженный, но довольно приятный, с ореховыми нотками. Плоды используют для приготовления молочной каши и разнообразных десертов, подают в качестве гарнира к мясным блюдам.
Сроки созревания
Тыква Штирийская – раннеспелая разновидность. С момента появления всходов до сбора урожая проходит в среднем 90 суток.
Урожайность тыквы Штирийская
Тыква Штирийская может похвастаться высокой урожайностью. С 1 м2 удается получить до 17 кг плодов.
Где выращивают
Тыква Штирийская отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Благодаря этому ее можно выращивать не только на юге, но и на севере России.
Стойкость к заболеваниям
Несмотря на то, что тыква Штирийская довольно вынослива, она может подвергнуться атакам вредителей и заболеть. Поэтому не стоит пренебрегать профилактическими обработками. Защитить культуру от болезней помогут фунгициды, а от вредителей – инсектициды.
Польза и вред тыквы Штирийская
По составу мякоти Штирийская тыква не отличается от обычной. Особую ценность представляют ее зерна. Польза семечек Штирийской голосемянной тыквы обусловлена содержанием множества витаминов, макро- и микроэлементов. Их применяют не только для приготовления масла, но и используют в народной медицине в борьбе с гельминтами, а также для создания косметических средств.
Но поскольку в семенах содержится большое количество жира (56%), их чрезмерное употребление в пищу может негативно отразиться на состоянии здоровья. Возможны следующие проявления:
- аллергическая реакция;
- боли в желудке у людей с нарушением кислотно-щелочного баланса;
- нарушение дефекации у пациентов с дисбактериозом.
Внимание! Употребление Штирийской тыквы противопоказано при язве в стадии обострения. Осторожность следует соблюдать и тем, кто болен сахарным диабетом.
Плюсы и минусы
Тыква Штирийская используется для приготовления различных блюд. Ее мякоть также выступает в роли главного ингредиента в косметических масках.
Благодаря содержанию холина тыква Штирийская обладает гепатопротекторным свойством
Достоинства:
- нетребовательность к типу грунта;
- равномерное созревание плодов;
- высокие показатели урожайности;
- длительное сохранение товарного вида;
- пригодность для транспортировки на дальние расстояния;
- отменные вкусовые качества;
- богатый химический состав;
- универсальность;
- зимостойкость.
Недостатки:
- неустойчивость к засухе.
Как сажать
Семена потребуется проращивать, чтобы ускорить процесс укоренения в открытом грунте. Но в первую очередь понадобится провести калибровку. Следует выложить семена в солевой раствор (20 г/1 л воды) и подержать в нем на 15 минут. Всплывшие экземпляры рекомендуется выбросить, а оставшиеся подвергнуть обеззараживанию. Нужно опрыскать их марганцевым раствором, дать просохнуть.
Перед посадкой рекомендуется подержать семена в растворе биостимулятора в течение получаса. Для укрепления иммунитета также можно воспользоваться фунгицидами.
Затем приступают к проращиванию. Семена выкладывают на увлажненную ткань, оборачивают таким же куском марли и регулярно опрыскивают из пульверизатора. Как только зернышки проклюнутся, можно приступать к посадке в открытый грунт.
Штирийская тыква является светолюбивой культурой
Для посадки рекомендуется выбрать хорошо освещенный участок с глубоким залеганием грунтовых вод. Идеальный вариант – возвышенность на южной стороне участка. Желательно, чтобы выбранный участок также был защищен от порывистого ветра.
Что касается типа грунта, то рекомендуется отдавать предпочтение нейтральной или слабощелочной почве. Желательно, чтобы субстрат на выбранном участке был хорошо дренированным и питательным. Обедненный грунт перед посадкой рекомендуется обогатить органикой.
Внимание! На одном участке не рекомендуется сажать тыкву Штирийскую больше трех лет.
Нежелательными соседями являются бахчевые культуры. Близкое размещение к ним приводит к переопылению.
Посадку в открытый грунт проводят только после того, как почва на участке прогреется до +17 °C и минует угроза возвратных заморозков. Заглубляют зерна в грунт примерно на 5 см, выкладывая по четыре штуки. Рекомендуемое расстояние между семенами – 4 см. Затем присыпают их сверху почвой, мульчируют опилками или соломой. Как только появятся ростки, пару наиболее сильных оставляют, а остальные удаляют.
Советы по уходу
Полив осуществляют один раз в неделю. В засуху почву орошают в два раза чаще. Примерный расход воды из расчета на одно растение – 13 л. Жидкость должна быть отфильтрованной, прогретой до температуры окружающей среды.
Чтобы влага медленнее испарялась, тыкву Штирийскую рекомендуется замульчировать. После каждого полива почву на участке желательно взрыхлять.
Для подкормки тыквы Штирийской подходит:
- органика;
- азофоска;
- Унифлор-микро.
Боковые побеги потребуется удалять, оставляя на кусте по 5-6 завязей. Если Штирийская тыква подверглась атакам вредителей, то стоит прибегнуть к обработке Актарой или Фуфаноном.
Сбор и хранение урожая
Если плодоножка у плодов сухая, а окрас насыщенный, то можно приступать к сбору урожая. Конкретные сроки при этом зависят от региона выращивания. Как правило, созревают плоды в начале осеннего периода. Собирают их вместе с плодоножкой.
При соблюдении рекомендаций по хранению, тыква Штирийская сохраняет свежесть в течение 2-3 месяцев. Но ей потребуется создать подходящие условия. Помещение должно быть затемненным и прохладным. Желательно, чтобы температура в месте хранения не поднималась до +11 °C, а влажность находилась на уровне 70 %.
Рекомендуется разместить плоды на небольшой возвышенности, а не на земле, а затем переложить соломой. Плоды при этом не должны соприкасаться друг с другом.
Периодически тыкву рекомендуется осматривать. Обнаруженные подгнившие экземпляры следует вынуть из хранилища и подвергнуть переработке, предварительно избавившись от поврежденных участков.
Заключение
Тыква Штирийская, известная своими исключительными вкусовыми качествами и необычным внешним видом, пользуется популярностью среди огородников. Для тех, кто готов уделить немного больше внимания уходу за растениями, данная разновидность станет отличным выбором для выращивания на приусадебном участке.
Отзывы огородников о тыкве Штирийская
Елизавета Савельева, г. ДмитровТыква Штирийская отличается высокой урожайностью. При правильном уходе удается собрать значительное количество больших плодов. Кроме того, вкус у этой тыквы просто потрясающий. Мякоть нежная, сладкая, идеально подходит для приготовления различных блюд, начиная от супов и заканчивая десертами.Виталий Загревский, г. ТулаТыква Штирийская действительно радует вкусом и урожайностью, но существуют некоторые сопутствующие проблемы. Я столкнулся с необходимостью более тщательного ухода за этой культурой, чем у других видов. При этом стоит упомянуть, что данная разновидность чувствительна к некоторым заболеваниям и вредителям, что требует дополнительных усилий для предотвращения проблем.Карина Нахабина, г. Ростов-на-ДонуПорадовала меня тыква Штирийская не только хорошей урожайностью, но и отменными вкусовыми качествами. Я запекаю ее с чесноком и розмарином. Сладкая тыква великолепно сочетается с ароматными травами. Что касается ухода за культурой в открытом грунте, то тут особых проблем у меня не возникало.