Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой?

Сейчас в моду вошло выращивать петрушку и розмарин в квартире. Это тренд «два в одном»: такая зелень украшает квартиру и служит полезным добавлением к салатам. Что же делать начинающим огородникам зимой, когда световой день короткий, а семена «спят» до весны? Ниже расскажем о том, как вырастить огород на подоконнике и какие проблемы могут возникнуть при ведении такого огорода.

Огород в квартире: ожидания

Если возникает мысль завести свой небольшой огородик на подоконнике, главное задать себе вопрос: зачем вам это? Свежую зелень можно с легкостью купить в любом магазине по пути домой с работы или же на выходные съездить за зеленью на рынок.

Как источник витаминов, огород на подоконнике не подходит. Все что будет расти два месяца, будет съедено за один-два дня, и то, если зелень будет большого размера.

Все, что удастся вырастить на подоконнике зимой – это помидоры размером с вишню. В таком огороде самое главное не результат, а процесс. По факту огород в квартире – вечерний досуг и хобби.

Как эффективно вырастить зелень на подоконнике?

При выращивании на подоконнике огорода, главное обеспечить зелень светом и теплом. Как вариант придется начинать не с аграрных вопросов, а с интерьерных. Если в оконных рамах щели или холодные батареи, то вырастить зелень на подоконнике будет довольно проблематично.

Второй и не менее важный нюанс в выращивании зелени – освещение. Хороший свет зимой на подоконнике обеспечить можно при помощи ламп. Для быстрого роста любого растения продолжительность светового дня должна быть от 13 до 15 часов, а в пасмурные дни свет нужно будет включать и днем, и вечером. С помощью специальных ламп можно выставлять необходимый режим света или как вариант обустроить свою квартиру «умной розеткой». Свет располагать необходимо на достаточном расстоянии от растений. Все зависит от конкретной культуры. Каждый день растения необходимо поворачивать для того, чтобы они были освещены со всех сторон.

Полив для каждой культуры тоже свой. Необходимо регулярно увлажнять почву и не пересушивать ее. Такие растения, как огурцы и мята страдают от отопительных приборов. Чтобы повысить влажность возле растений, стоит накрыть батарею влажным полотенцем или возле растений поставить чашку с водой.

Какой инвентарь необходим, чтобы вырастить зелень в квартире?

При разведении мини огорода на подоконнике стоит определиться со способом выращивания. Это может быть традиционный способ или на гидропонике. Для традиционного способа выращивания набор инструментов обычный: субстрат для овощей, неглубокие горшки, дренаж и полиэтиленовые колпаки, которые послужат мини-теплицами. Такой способ подойдет тем, кто выращивает петрушку и укроп «из любви к природе» и хочет пройти все этапы роста растений у себя в квартире.

Способ на гидропонике – современный и менее романтичный. Такой способ выращивания подразумевает под собой выращивание растений не в земле, а в специальном питательном растворе. При выращивании растений таким способом переувлажнить или пересушить культуры невозможно, нет грязи. Большое преимущество выращивания растений на гидропонике – плоды появятся быстро, укроп взойдет уже на пятый день.

На гидропонике растения питаются полезными веществами, такими же, как и при традиционном способе, но минеральные вещества «добираются» до корней быстрее. В растениях не появляются паразиты. Один минус все же в таком способе присутствует – на гидропонику лучше сажать молодые растения, взрослое и сформировавшееся растение может не прижиться.

Главный ингредиент на гидропонике – питательный раствор, который окутывает корни растений. Ранее садоводы делали такой раствор самостоятельно, в настоящее время в магазинах можно приобрести все необходимые полезные удобрения для растения. Чаще всего в растворе для выращивания используют три специальных удобрения.Семена высаживают в небольшой горшок с отверстиями внизу горшка для корней. Предварительно горшочки заполняют субстратом, гидрогелем или керамзитом. После, в более большую емкость выливают раствор и ставят горшок с растениями.

Как вырастить салат на подоконнике

Любители садоводства сходятся во мнении, что вырастить на подоконнике салаты не составит труда. Это растение не требует особого сложного ухода и вырастает за пару недель.

Новичкам стоит начать выращивать кресс-салат, а после уже переходить и к лиственным видам. В еду лиственные салаты можно использовать молодыми, а если вы не торопитесь, то на подоконнике такой салат дорастает и до «огородных» размеров.

Стоит не забывать про главное правило – салаты не любят засуху. При малом количестве воды листья горчат и становятся жёсткими. Салаты необходимо прореживать. Если мини-грядка будет густой, растения перестают расти.

Как вырастить базилик в квартире

Базилик – любитель дневного света, поэтому считается не лучшей культурой для выращивания на подоконнике. Лучше базилик сажать в феврале. При выращивании базилика можно столкнуться с определенными проблемами. Если вы все же решились вырастить базилик зимой, горшки стоит укрыть пленкой. Лучше всего это растение вырастает от корешков растений, купленных в супермаркете.

Как вырастить розмарин

Чтобы вырастить розмарин, главное помнить, что его сажают в горшок на поверхность почвы и не заглубляют. Чтобы стебли не поломались, поливать его стоит из пульверизатора. В еду розмарин можно использовать, когда веточки достигнут 15 сантиметров в высоту.

Очень часто розмарин не всходит или же не прорастает. Если спустя три недели ростков нет, семена розмарина сеют заново. Зимой он растет медленно и в это время года главное его не заливать, так как существует большая вероятность, что корни загниют.

Мята на подоконнике

Мяту можно вырастить как из семян, так и из черенков. При выращивании этой культуры черенками зелень появится спустя пару недель. Почву выбирают подкисленную, поливают мяту из пульверизатора. Зимой мята, как и розмарин, растет медленно, главное ее не заливать.

Содержание эфирных масел в мяте уменьшается при недостатке света. Существует большой риск получить вместо ароматного растения безвкусную ботву. Зимой мяту лучше выращивать на южном окне, а летом стоит обеспечить ей полутень.

Укроп и петрушка при выращивании на мини-огороде

При выращивании укропа на подоконнике, семена стоит замочить на пару дней. Это повысит шансы, что он взойдет и урожай можно будет собрать через месяц. Стоит помнить, что укроп любит свет и полив. При нехватке воды листья этой культуры сразу загрубеют.

Петрушку выращивают семенами и при помощи заготовленных корешков. Петрушка не боится холода и не прихотлива в поливе. Поливать растение необходимо по мере просыхания грунта.

Как вырастить помидоры и огурцы в квартире

Грунт для огурцов нужно смешивать с компостом или торфом. Сформировавшиеся плети стоит поддерживать специальными подпорками. В зимний период овощам нужна специальная подсветка. Также стоит учитывать, что огурцы любят влажный воздух, а помидоры – сухой. Для выращивания огурцов в квартире садоводы выбирают такие сорта, как «Балконное чудо» и «Патио».

Помидоры лучше выращивать карликовые или низкорослые, например «Маленькая Флорида» или «Черри». Такие сорта помещаются на стандартном подоконнике и дают хоть и не крупные, но сочные плоды.

Если хочется свежей зелени, которую вы вырастите сами, то конечно стоит постараться и сделать на своем подоконнике мини-огород. Главное не забывать, что есть определенные правила по выращиванию всех культур, не соблюдение которых погубят ваш огород.