Красника (клоповка): польза и вред ягоды, как приготовить, от чего и как принимать

Вакциниум превосходный или красника (Vaccinium praestans) — кустарник семейства Вересковые, род Вакциниум. В народе эту растительную культуру также называют «дымник» и «клоповка». Полезные свойства красники позволяют не только украшать приусадебные участки декоративными кустиками, но и эффективно применять растение в народной медицине. Поэтому разведением полезной клоповки занимаются многие российские садоводы.

Описание и фото клоповки

Полезная красника – это низкорослый кустарник, корневая система которого развивается глубоко в грунте, в ширину занимает более 1 м

Корни позволяют растению надежно закрепляться даже на горных склонах, в каменистых почвах.

Клоповка — растение с лечебными свойствами, его стебли лежачие, приподнимаются над поверхностью земли всего на 10 см. Их покрывают довольно крупные зубчатые листовые пластины обратнояйцевидной формы, достигающие до 6 см в длину. Отдельные листья собираются в пучки на конце стебля по 3-5 штук. Нежную салатную окраску они имеют в мае, а немного позднее их кайма окрашивается в багровый цвет.

В конце июня — начале июля листовые пластины обретают темно-зеленый цветовой оттенок и расцветают мелкие колокольчатые бело-розовые цветочки. Красные ягодки клоповки шаровидной формы Ø 0,8-1 см созревают в августе-сентябре в зависимости от региона выращивания. В них образуется по 10-15 семян. В этот период листва меняет окрас на малиново-красный.

Ягоды полезной красники отличаются резким запахом и специфическим привкусом

Только раскусив плод можно ощутить сладость. Но потом проявляется кисловатый привкус с горьковатыми и солоноватыми нотками.

Где растет красника в России

Полезная клоповка в дикой природе произрастает на моховых заболоченных грунтах, в хвойных лесных массивах и горных регионах среди кедрового стланика. Стелящиеся кустарники с крупными листовыми пластинами покрывают значительные площади ковром, несколько раз в течение года меняют свою окраску.

Краснику с лечебными свойствами чаще всего можно встретить в елово-пихтовых лесах, опушках смешанных лесных массивов, горных склонах и болотах Макаровского и Поронайского районов Сахалина, в Сахалинской области Невельском округе вблизи о. Монерон.

Полезные ягодные кустики клоповки можно встретить в Хабаровском крае, на Камчатке и Курилах, в Приморье и на японских островах Хонсю и Хоккайдо

Состав и калорийность

Красника отличается целебными свойствами. В составе растения имеются следующие полезные компоненты:

• микроэлементы — молибден, железо, цинк, медь, бор, марганец, кобальт;
• макроэлементы — натрий, кальций, магний, калий, фосфор;
• органические кислоты — лимонная, янтарная, винная, яблочная, щавелевая;
• витамины — аскорбиновая кислота, каротин;
• дубильные элементы;
• аминокислоты – заменимые и незаменимые;
• флавоноиды;
• природный сахар;
• пищевые волокна.

Калорийность полезной клоповки – 28 Ккал/100 г ягод.

Соотношение БЖУ:

• углеводы – 3,7 г;
• белки – 0,5 г;
• жиры – 0,2 г.

Внимание! Своевременно собранные спелые ягоды красники (с начала августа до конца сентября) включают максимальное количество полезных для здоровья микроэлементов.

Польза красники для здоровья человека

Сахалинская клоповка с целебными свойствами характеризуется наибольшим количеством полезных компонентов. Ее лечебные свойства помогают людям при различных заболеваниях в любом возрасте. Ягоды можно потреблять в пищу, делать лечебные средства от некоторых болезней. К примеру, регулярное потребление ягод клоповки позволяет человеку избавиться от холестерина и повышенного давления.

Польза от красники мужчинам

В ягодах клоповки содержатся полезные элементы, позволяющие бороться мужчинам с таким распространенным заболеванием предстательной железы. Они уничтожают больные клетки и останавливают патологический процесс.

Также красника с лечебными свойствами усиливает эректильную функцию у сильного пола, положительно воздействует на половую жизнь. Целебные ягоды клоповки эффективно помогают лечить геморрой, предупреждают размножение мочеполовых инфекций.

Полезные свойства клоповки для женщин

Лечебные свойства красники помогают при лечении гинекологических патологий у слабого пола. Полезные ягодки клоповки успокоительно воздействуют на женщин перед началом менструального цикла, ослабляют негативные последствия гормональных скачков.

Также регулярное потребление полезных ягод клоповки позволяет женщинам сбросить лишние килограммы. Они улучшают обмен веществ и снижают аппетит.

Есть ли польза от красники для беременных женщин

Полезные свойства клоповки сахалинской распространяются и на беременных женщин. Ягоды красники содержат большое количество аскорбиновой кислоты, которая существенно укрепляет иммунную систему. Их рекомендуют употреблять с целью профилактики простудных болезней, в том числе гриппа. Целебная клоповка ускоряет вещественный обмен, облегчает прохождение токсикоза.

Несмотря на множество полезных свойств, женщинам, вынашивающим малыша, рекомендуют потреблять в пищу краснику с особой осторожностью. Она является сильным аллергеном. Поэтому перед тем, как клоповку включить в ежедневный пищевой рацион, обязательно нужно проконсультироваться у лечащего врача.

Польза ягод красники для детей

Детям до 7-ми лет не рекомендуют включать в пищевой рацион краснику, несмотря на ее полезные свойства для молодого организма. Как показывает практика, клоповка часто вызывает у ребенка аллергию. Также есть риск повышения АД, сопутствующих симптомов.

Красника обладает целебными свойствами, поэтому детям старшего возраста уже можно включать ее в пищу в виде компотов, соков и джемов

Клоповка повышает или понижает давление у человека

Полезная красника или клоповка повышает уровень гемоглобина, понижает артериальное давление. Растение уменьшает риски проявления сердечнососудистых заболеваний. Клоповка обладает противогрибковыми, противовоспалительными, антиканцерогенными, антиоксидантными, обеззараживающими и антибактериальными свойствами.

Целебные свойства красники используют при лечении сосудов. Применение клоповки способствует улучшению эластичности и укреплению сосудистых стенок, предупреждает анемию.

Для чего используется красника в медицине

Клоповка, обладающая полезными свойствами, нашла довольно широкое применение в народной медицине:

1. От бородавок, акне. Нужно измельчить любые части растения и залить 2 столовые ложки полученного сырья кипятком 0,5 л. Варить на слабом огне в течение 20 минут, затем дать остыть. Готовый отвар используют для примочек, которые накладывают на пораженные участки кожи.
2. Лечение ревматизма. Чайную ложку семян красники помещают в емкость с водой 300 мл, варят в течение 10 минут на плите. Затем дают отвару настояться в течение 1 часа и процеживают через марлю. Готовое лекарство на протяжении 2-х месяцев принимают по 1 ч. л. 3 раза в день.
3. Удаление отеков. Семена тщательно измельчают. Заливают водой 250 мл 1 ч. л. семян, кипятят в течение 7-8 минут. После остывания настойку употребляют ежедневно по 1 ст. л. Этого достаточно, чтобы получить мочегонный эффект.
4. Снятие воспаления десен, уменьшение зубной боли. Корни растения также обладают лечебными свойствами. 2 ст. л. измельченных корней заливают 0,5 л кипяченой воды. Доводят раствор до кипения и варят в течение 5-ти минут на слабом огне. Отвар настаивают в термосе в течение 2-х часов, после чего процеживают через марлю. Готовой настойкой полощут ротовую полость при возникновении проблем с деснами и появлении зубных болей.

Сок ягод красники улучшает пищеварение, очищает сосуды, укрепляет иммунную систему, облегчает алкогольную интоксикацию, ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях и гриппе. Для этого достаточно потреблять ежедневно 1-2 столовые ложки натурального сока клоповки с целебными свойствами.

Также ягодный сок употребляют для понижения давления на первичном этапе гипертонии. Наружно полезный напиток применяют для лечения псориаза, крапивницы, экземы и прочих дерматитов.

Краснику, обладающую целебными свойствами, включают в состав медицинских препаратов, помогающих при импотенции

Как употреблять клоповку сахалинскую

В альтернативной медицине используют полезные свойства всех частей этого целебного растения: корни, листья, ягоды и семена. Также краснику широко применяют в кулинарии. Эффективна она и в борьбе с вредными насекомыми.

Из-за аллергенных свойств и специфического вкуса ягоды клоповки не потребляют в свежем виде. Из них готовят соки, сиропы, компоты, варят варенье, делают настойки и джемы, добавляют в чизкейки и пироги, а также просто перетирают с сахаром.

Ягодное пюре используют для приготовления полезных питательных йогуртов, кондитерских изделий и творога.

В листве клоповки наибольшая концентрация аскорбиновой кислоты, поэтому ее используют для приготовления витаминных салатов, добавляют в варенье и сиропы. Семена полезной растительной культуры применяют вместе с другими пряностями.

Рецепты заготовок с клоповкой

Рецепт вкусного и полезного варенья из ягод красники:

1. Свежие ягоды (1 кг) тщательно промывают под проточной водой. Затем обдают плоды кипятком и перекладывают в эмалированную емкость.
2. Засыпают подготовленные ягоды сахаром 2 кг, оставляют на 2 часа.
3. Далее емкость ставят на газовую плиту, варят в течение 1,5 ч, периодически помешивая варенье.
4. Стерилизуют банки, наполняют их готовым вареньем, закручивают герметично крышками и ставят на хранение.

Особенности выращивания красники

Для самостоятельного выращивания красники, обладающей целебными свойствами, рекомендуют выбирать на приусадебной территории наиболее солнечное место. Почва должна быть слегка кислой.

Весной грунт нужно подкормить калиево-фосфорным удобрением. На 1 м2 почвы потребуется:

• фосфор – 40 г;
• калий – 20 г.

Для создания оптимальной почвы для эффективного роста и развития красники с лечебными свойствами рекомендуют в месте посадки выкопать траншею 80 см шириной и 40 см глубиной. В нее нужно засыпать почвосмесь:

• 10% — плодородная почва с огорода;
• 20% — песок;
• 70% — торф.

Размножать краснику с лечебными свойствами рекомендуют делением корневища. Деленки вместе с земляным комом пересаживают в подготовленные лунки и засыпают торфом.

При размножении семена рассеивают по поверхности увлажненного песчано-торфяного субстрата.

В дальнейшем уход за красникой стандартный:

1. Регулярный полив – грунт должен быть всегда влажным. Нельзя допускать застой воды на поверхности земли.
2. Периодическая подкормка – во время цветения культуры нужно вносить калийные удобрения, весной азотные.
3. Обязательная прополка сорной травы.
4. Укрытие кустарников на зимний период.

В осенний период, когда с кустов красники полностью опадет листва, рекомендуют вносить в грунт торф (4 кг/м2).

При размножении полезной красники на загородном участке методом деления корневища первый урожай ягод будет спустя 6 лет

Внимание! В случае выращивания растения из семян ягодки на кустах стоит ожидать только через 20 лет.

Возможный вред красники и противопоказания

Потребление целебных ягод клоповки противопоказано людям с сахарным диабетом, аллергикам, при наличии индивидуальной непереносимости, обостренном гастрите, повышенной кислотности желудка, гипотонии, язвенных заболеваний, колита. Не рекомендуют использовать растение в период беременности и при грудном кормлении ребенка.

Заключение

Полезные свойства красники привлекают особое внимание к растительной культуре. Лечебные компоненты содержатся во всех частях растения: корнях, зеленой массе и ягодах. Это растение широко применяют для лечения многих распространенных заболеваний, а также в кулинарии. Из ягод делают варенье, сок, джемы, целебные настойки, а семечки используют как пряности.