Виноград Шайн Мускат нефритовый: где растет, вреден ли, с чем скрестили, как вырастить

Виноград Шайн Мускат отличается от других сортов необычным видом, очень богатым вкусом и высокой ценой. Его можно выращивать на дачном участке, но для получения урожая придется приложить усилия.

Когда и как вывели виноград Шайн Мускат

Шайн Мускат (Shine Muscat) — столовый сорт, полученный в 1988 году в Японии на базе НИИ винограда Уэхара. Прародителями для него послужили Акицу №21 и Хакунан.

В 2006 году сорт был официально зарегистрирован под названием Норин-21 (Акицу №23). В настоящее время его активно выращивают как на родине, так и в Китае для внутреннего потребления и поставок в другие страны.

Шайн Мускат отличается идеально круглой формой ягод

Почему виноград Шайн Мускат называют корейским и нефритовым

Хотя Шайн Мускат был выведен в Японии, на рынке он чаще встречается под названием «корейского винограда». Дело в том, что изначально сорт не предназначался для экспорта. Хотя гибрид официально зарегистрировали в стране происхождения, международную сертификацию за шесть лет он так и не прошел. Между тем именно такой срок указан в Конвенции по охране новых сортов растений (UPOV).

По истечении шести лет Япония потеряла эксклюзивное право на получение роялти. А саженцы Шайн Мускат тем временем уже начали выращивать в Китае и Корее. Эти страны стали продавать виноград на международном рынке, как «китайский» и «корейский».

Что касается еще одного распространенного названия, «нефритовый», то его Шайн Мускат получил благодаря своей окраске. Ягоды обладают ярким желто-зеленым цветом, напоминающим оттенок полудрагоценного камня.

Почему виноград Шайн Мускат дорогой

Шайн Мускат стоит гораздо дороже, чем обычные сорта. Даже в Японии цена составляет около 12 долларов, а в Южной Корее — больше 15 долларов за 2 кг.

В России купить Шайн Мускат можно по цене от 500 рублей за килограмм

Высокая стоимость обусловлена редкостью гибрида и сложностями выращивания. Платить приходится и за товарный внешний вид — виноград выглядит гораздо эффектнее, чем другие сорта.

Описание и характеристика винограда Шайн Мускат

Перед посадкой гибрида нужно внимательно изучить его описание. Это позволит понять, стоит ли вкладываться в его выращивание.

Внешний вид

Ягоды Шайн Мускат очень крупные, круглые, достигают 10-12 г по массе. Кожица плотная и прочная, зеленая или слегка желтоватая, равномерной окраски:

1. Ягоды собраны в грозди средней плотности. Кисти цилиндрические, широкие в верхней части и сужающиеся снизу.
2. Мякоть плотная, хрусткая, очень сочная, с желеобразной текстурой.
3. Каждая кисть состоит из 30-40 ягод. Все они обладают примерно одинаковым размером.

Шайн Мускат хорошо подходит для продажи, поскольку не мнется и не портится при соблюдении правил транспортировки.

Какой на вкус виноград Шайн Мускат

Спелые ягоды обладают насыщенным сладким вкусом с хорошо выраженными мускусными нотками. Показатель сахаристости составляет 20 г на 100 см3, а кислотность равна 3-4 г на 1 дм3.

Гурманы различают во вкусе персиковые и манговые оттенки. При этом многое зависит от экспортера. Виноград из Китая обычно менее сладкий и ароматный, кожица у него толще. Корейские урожаи более качественные, а Шайн Мускат из Японии относится к премиум-классу.

Виноград Шайн Мускат с косточками или без

Гибрид относится к бескосточковой категории. Мякоть совершенно чистая и однородная, употреблять ее можно без опасений проглотить семена.

Состав и калорийность винограда Шайн Мускат

В состав нефритового винограда входит большое количество полезных веществ. Среди них:

• аскорбиновая кислота;
• кверцетин;
• антиоксиданты;
• калий;
• железо;
• клетчатка;
• ресвератрол;
• пектин;
• бор;
• витамин К;
• медь.

Пищевая ценность продукта невысокая, составляет 69 калорий. Около 18,1 г в составе занимают углеводы, еще 0,8 г и 0,2 г приходится на долю белков и жиров соответственно.

Чем полезен и вреден виноград Шайн мускат

Умеренное употребление корейского винограда благотворно отражается на здоровье. В частности, Шайн Мускат:

• укрепляет иммунитет, служит источником антиоксидантов;
• помогает продлить молодость и замедляет старение;
• стимулирует выработку коллагена и улучшает состояние кожи;
• препятствует развитию онкологических заболеваний;
• снижает уровень холестерина и предотвращает атеросклероз;
• регулирует артериальное давление;
• защищает от хронических сердечно-сосудистых недугов;
• способствует быстрому выздоровлению при простуде;
• ускоряет заживление ран и порезов;
• благотворно влияет на гормональный фон.

Виноград улучшает работу желудка и кишечника, препятствует запорам. Употреблять его можно для профилактики лишнего веса и для избавления от отеков.

Корейский виноград способствует укреплению костей и снижает риски развития остеопороза

Вместе с тем продукт способен причинять организму вред. При злоупотреблении виноградом развиваются побочные эффекты — диарея, метеоризм, тошнота, аллергические реакции. Из-за высоких объемов кислот Шайн Мускат негативно влияет на состояние зубной эмали, а также провоцирует изжогу, брожение в кишечнике и даже гастрит. Не стоит есть ягоды в больших количествах людям с сахарным диабетом.

Внимание! Употреблять нефритовый виноград нельзя при обострении язвы желудка и панкреатита.

Безопасная норма Шайн Мускат — не более 200 г плодов в сутки. Порцию лучше разделить на несколько частей.

Растет ли виноград Шайн Мускат в России

В российские магазины Шайн Мускат попадает главным образом из-за рубежа. В основном его поставляют из Китая. Но сорт выращивают и внутри страны — например, в Ростовской области рядом с Новочеркасском.

Урожайность

Урожайность Шайн Мускат оценивают, как высокую. Каждая гроздь имеет массу 400-500 г, а количество кистей на одном растении зависит от качества ухода и от погодных условий.

Сроки созревания

Шайн Мускат считается среднеранним сортом. От момента цветения до полного созревания плодов проходит около 130-140 суток.

Урожай Шайн Мускат в российских условиях собирают обычно в августе

Зимостойкость винограда Шайн Мускат

Гибридный сорт обладает неплохой морозостойкостью — он способен выдерживать похолодания до -20 °С. Однако перед наступлением зимы его необходимо тщательно укрывать. Для винограда представляют опасность не только зимние морозы, но и холодный ветер и перепады температуры.

Устойчивость к болезням и вредителям

Шайн Мускат обладает средней устойчивостью к болезням и вредителям, которую оценивают примерно на 3-3,5 балла. Сорт редко страдает от оидиума и милдью, опасных для винограда, и не боится серой гнили. Вместе с тем ему могут вредить мучнистая роса, тля и паутинный клещ.

Плюсы и минусы

Виноград Шайн Мускат представляет большой интерес как для потребителей, так и для садоводов. В российских условиях выращивать его на продажу довольно трудно, но можно использовать урожай для личного потребления.

Ягоды нефритового винограда применяют в приготовлении вина

Плюсы:

• крупные красивые плоды;
• приятный вкус с мускатными нотками;
• отсутствие косточек;
• высокая сочность;
• устойчивость к основным заболеваниям;
• полезные свойства плодов;
• хорошая транспортабельность и товарный вид.

Минусы:

• слабо выраженный аромат;
• толстая кожица;
• высокая цена;
• можно разводить только в южных регионах.

Особенности выращивания корейского винограда Шайн Мускат

Посадить нефритовый виноград на участке не так уж сложно. Прежде всего, необходимо приобрести качественный саженец у надежного поставщика. Растение должно обладать целыми неповрежденными корнями, крепкими побегами и здоровыми зелеными листьями.

Посадку винограда проводят как весной, так и осенью за месяц до холодов. Место для культуры подбирают хорошо освещенное, прикрытое от сквозняков и ветра, с дренированной рыхлой почвой. Подготовку грунта и посадку выполняют по такой схеме:

1. Выбранный участок перекапывают на 40 см вглубь, очищают от камней и сорняков. В грунт вносят перегной и торф, а также добавляют песок для рыхлости.
2. Для винограда выкапывают лунку около 50 см в глубину и в диаметре. На дно насыпают слой перлита, сверху укладывают смесь садовой земли, компоста и песка.
3. Саженец Шайн Мускат ставят по центру ямы, расправляют корни и засыпают землей оставшиеся пустоты. Если растение обладает закрытой корневой системой, то есть поставляется в горшке, необходимо перевалить его в лунку вместе с почвенным комом.

После посадки Шайн Мускат сразу подвязывают к опоре и обильно поливают. Между несколькими саженцами оставляют не менее 2-3 м свободного пространства.

Внимание! При посадке взрослого нефритового винограда быстрее удастся получить урожай. Но молодые растения лучше приживаются в грунте.

При уходе за Шайн Мускат на участке нужно уделять внимание нескольким агротехническим мероприятиям:

1. Полив. Нефритовый виноград не любит долгую засуху и заболоченную почву. Увлажнять его нужно умеренно, земля должна всегда оставаться слегка сырой. Полив проводят под корень из лейки, также можно использовать капельную систему.
2. Подкормка. Шайн Мускат удобряют трижды в течение сезона. Весной вносят раствор мочевины (от 100 рублей) в объеме 20 г на 10 л или слабый настой коровяка. Летом в период созревания ягод используют фосфорно-калийные минералы, например, сульфат калия (от 130 рублей) и суперфосфат (от 80 рублей) по 30 г и 40 г на ведро воды.
3. Обрезка. При выращивании винограда очень важно проводить прореживание побегов и созревающих гроздей. Еще весной у Шайн Мускат удаляют все слабые и поврежденные ветви. В течение лета обрезают мелкие и неравномерные грозди, чтобы обеспечить хорошее развитие оставшимся крупным.

Перед наступлением зимы виноград укрывают в прикорневой области сухими листьями. Толщина слоя должна составлять не менее 15 см. Если ожидаются сильные морозы, необходимо снять лозу со шпалеры и уложить на подстилку из лапника, после чего утеплить нетканым материалом.

Как выбрать виноград Шайн Мускат

При выборе нужно ориентироваться на те же моменты, что и при покупке обычного винограда:

1. Внешний вид ягод. Плоды должны быть крупными, примерно одинакового размера, с целой неповрежденной кожицей равномерного оттенка.
2. Состояние веточек. У хорошего винограда лоза гибкая, зеленоватая. Если ветки темные и сухие, легко ломаются, это говорит о том, что ягоды скоро начнут портиться.
3. Отсутствие пятен. На поверхности винограда не должно присутствовать коричневых и черных отметин.

Если над ягодами на прилавке вьются осы, пугаться этого не стоит. Насекомых привлекает аромат натурального винограда, их присутствие говорит о том, что Шайн Мускат качественный и не содержит химикатов.

Как хранить виноград Шайн Мускат

Корейский виноград необходимо держать в холодильнике при температуре 0-4 °С. Нужно следить, чтобы ягоды были сухими, иначе они быстро начнут портиться. Срок годности Шайн Мускат при соблюдении правил составляет около двух недель.

Заключение

Виноград Шайн Мускат встречается на прилавках магазинов не так часто, но обладает высокой ценностью. Он крупный, очень вкусный и полезный, при этом его вполне можно выращивать самостоятельно.

Отзывы о винограде Шайн Мускат

Образцова Екатерина, 33 года, г. МоскваПервый раз попробовала Шайн Мускат прошлым летом. Самый вкусный виноград, который мне доводилось есть, с очень богатыми разнообразными нотками. Без косточек, мякоть плотная, сочная, аромат не очень сильный, но приятный. Единственный недостаток — это цена, каждую неделю его покупать не получится.Сипухина Ольга, 46 лет, г. ВоскресенскДавно люблю виноград Шайн Мускат, по возможности стараюсь покупать его, несмотря на высокую стоимость. Он намного вкуснее и интереснее обычного, в нем есть и ягодные, и фруктовые нотки, кислинка почти неразличима. Отлично подходит для праздников, служит украшением стола, а в холодильнике лежит даже чуть больше двух недель.